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かぼちゃと昆布の煮物

  • 1月20日
  • 読了時間: 1分


材料


  • ソフト刻み昆布　5ｇ

  • かぼちゃ　1/4個

  • 出し汁　2カップ

  • 砂糖　大さじ1

  • 醤油　大さじ2


※分量はお好みで調整してくださいね


作り方


  1. かぼちゃのヘタを切り落としタネを取り食べやすい大きさに切り面取りをする

  2. 出し汁を入れた鍋に①を入れ中火にかける

  3. 沸騰したら砂糖、ソフト刻み昆布を入れ醤油を入れて湯のみを逆さにして鍋の真ん中あたりに入れる

  4. かぼちゃが柔らかくなるまで蓋をして弱火で煮る

  5. かぼちゃが柔らかくなったら火を止め5分ほど蒸らす

  6. 器に盛り付け完成


湯のみ入れることで余分な水分が湯のみの中に入りほくほくしたかぼちゃが煮えます！

取るときは熱いので気を付けてくださいね



普段かぼちゃを炊くときに、ソフト刻み昆布を入れて一緒に炊くだけ！

かぼちゃだけでなく、他の煮物でもおいしく炊けます！

栄養たっぷり、からだに良い昆布も一緒に摂れて 普段の煮物より、昆布の旨味がしみ込んで、味もまろやかになります。



YouTube 黒田昆布のお料理チャンネルでは、料理動画を公開しています！

もちろん、こちらの動画もあるのでよければ見てくださいね。

　


 
 
 

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