枝豆と鮭とひじきの炊き込みご飯

材料

• 芽ひじき　5ｇ

• 出し昆布　5ｇ

• 塩鮭　2切れ

• 枝豆　50ｇ

• 生姜　1片

• お米　2合 水　2合の目盛まで

• ☆酒、みりん、醤油　各大さじ1

• ☆塩　小さじ1/2

作り方

1. お米、芽ひじきはそれぞれ水洗いし、30分ほど浸水させザルに上げる

2. 塩鮭はキッチンペーパーで表面の水気を取り、骨を取り除く

3. 枝豆はさやから取り出しておく

4. 生姜は千切りにする

5. 炊飯釜に①、水、☆を入れて混ぜ、出し昆布、③、④、②をのせて普通炊きで炊飯する

6. 炊きあがったら鮭の皮を取り除き、出し昆布を取り出し混ぜ合わせて完成

※取り出した出し昆布は細かく切って炊き込みご飯と混ぜると具になります。

また、さっと洗い1cm角くらいに切ると佃煮昆布に使えます。

栄養たっぷりの昆布、ぜひ捨てずに使ってくださいね。

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彩りがよく栄養たっぷりの身体が喜ぶ簡単ごはん！

出し昆布も一緒に入れて炊くことでより旨味がupします。

炊いた昆布は細かく切って混ぜると具になっておすすめです☆

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YouTube 黒田昆布のお料理チャンネルでは、料理動画を公開しています！

もちろん、こちらの動画もあるのでよければ見てくださいね。

https://www.youtube.com/watch?v=MZhsiQL_mvk